Hey, heute absolut genau! Für 4 Personen: 400 g Möhren, 2 EL Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 250 g Sahne, Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebener Muskat, Zitronensaft, 250 g Spaghetti, 50 g frisch geriebener Parmesan.
Möhren raspeln. Olivenöl erhitzen, Knoblauch hineinpressen, Möhren dazu und 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Die Spaghetti al dente kochen und abgießen. Den Parmesan in die Möhren-Knoblauch-Sauce rühren. Die Spaghetti mit der Soße mischen. Jetzt habt ihr Spaghetti mit Möhren-Knoblauch-Sauce! Das ganze hat pro Portion etwa 570 kcal. Guten Appetit.