Inhalt

• Inhalt
• Suppen
  • Käsesuppe
  • Radieschenblättersuppe
  • Kohlrabicremesuppe
  • Gazpacho
  • Spargelsuppe
  • Kartoffelsuppe mit Tomaten
  • Kürbiscremesuppe
  • Kürbissuppe
  • Mulligatawny-Suppe
• Hauptgerichte
  • Kartoffelpüree
  • Fischfond
  • Rotkraut mit Walnuß-Zitronen-Sauce
  • Drei Schätze in Orangensauce
  • Tandoori-Blumenkohl
  • Gebratene Nudeln mit Auberginen, Spinat und Sprossen
  • Hamburger Pfannfisch mit Senfsauce
  • Rotbarsch in süß-saurer Sauce
  • Provenzalischer Fischauflauf
  • Frikadellen mit Möhren und Kartoffeln
  • Überbackenes Fladenbrot
  • Bulgur mit Schafskäse-Sahne-Sauce
  • Crêpes
  • Nudelauflauf mit Lauch und Curry
  • Zucchini in Tomatensauce
  • Spargel, klassisch mit Sauce Hollandaise
  • Baked Beans mit Kartoffelpüree
  • Gratinierte Kohlrabi mit Tomaten
  • Nudeln mit saurer Gurken-Soße
  • Lasagne
  • Lasagne mit Meeresfrüchten
  • Kabeljau gebraten, in Senf-Sahne Sauce
  • Überbackene Gurken mit Champignons
  • Bratkartoffeln mit Paprika
  • Kartoffelsalat
  • Porree-Crêpes
  • Brokkoli-Paprika-Gemüse im Wok
  • Nektarinencurry
  • Auberginencurry
  • Bohnen, italienisch
  • Provenzalischer Blumenkohl mit Käsesahne
  • Kartoffeln mit Sellerie Sauce
  • Blumenkohl mit Tomaten und Erbsen
  • Käserührei auf Tomaten
  • Erbsencurry mit Joghurt
  • Tofubällchen
  • Gefüllte Auberginen mit Linsen
  • Karibischer Reis mit Mango
  • Gemischte Gemüse mit Joghurt
  • Spaghetti al Pesto
  • Gebratener Mozzarella
  • Zwiebelkuchen
  • Erbsenomelett
  • Käsefondue
  • Kohl mit Kokosnuß
  • Weißkohlgemüse
  • Rosenkohl in Käsesauce
  • Kürbis Palatschinken
  • Mayonnaise
• Cocktails
  • Wodka Gimlet
  • Upton
  • Frozen Strawberry Daiquiri
  • Tequas
  • Caribbean Cruise
  • Grande Duchesse
  • Robson
  • XYZ
  • Red Thing
  • Canaria
  • Lucky Driver
  • Pogo Stick
• Dessert
  • Obstsalat aus frischen Erdbeeren und Galia-Melone
  • Mousse au Chocolat
  • Milchreis mit Kirschen
  • Grießpudding mit Rhabarber-Kompott
  • Quarkauflauf mit Johannisbeeren
  • Bayerische Creme
• Salate
  • Cäsar's Salat
  • Spargelsalat mit Tiroler Speck
  • Spargelsalat ,,Yang Tse``
  • Blumenkohl-Avocado Salat
  • Pilzsalat des kichernden Buddhas
  • Sommersalat
• Kuchen
  • Mürbeteig
  • Französischer Orangenkuchen
  • Käsekuchen oder Quarktorte mit Gitter
  • Lustige Maulwurftorte
  • Kirsch-Nuß-Kuchen
  • Erdbeertörtchen
  • Erdbeerkuchen mit Rührteig
  • Johannisbeerkuchen vom Blech
  • Streusel-Käsekuchen mit Rhabarber
  • Pfirsich-Quarkkuchen
  • Hefeteig
  • Apfel-Weincreme-Kuchen
  • Strudelteig
  • Apfelstrudel
  • Baileys' Augen
• Geier
  • Nudel-Soßen 1
  • Nudel-Soßen II
  • Nudel-Soßen III
  • Nudel-Soßen IV
  • Nudel-Soßen V
  • Nudel-Soßen VI
  • Nudel-Soßen VII
  • Nudelsoße VIII<sup>14</sup>
  • Nudelsoße IX<sup>17</sup>
  • Weihnachtsgans<sup>20</sup>
  • Nudelsoße X<sup>25</sup>
  • Nudelsoße<sup>30</sup>
  • Nudelsoße XI<sup>33</sup>
  • Wandfarbe I<sup>37</sup>
  • Eier I<sup>40</sup>
  • Eier II<sup>43</sup>
  • Eier III<sup>46</sup>
  • Eier IV<sup>51</sup>
  • Eier V<sup>54</sup>
  • Eintopf I<sup>58</sup>
  • Kexe I<sup>61</sup>
  • Eintopf II<sup>68</sup>
  • Eintopf III (Chili con Kanne)<sup>89</sup>
  • Eintopf IV<sup>96</sup>
  • Eintopf V<sup>100</sup>
  • Dipp I<sup>111</sup>
  • Dipp II<sup>118</sup>
  • Dipp III<sup>124</sup>
  • Dipp IV<sup>134</sup>
  • Krummpere (Eiflerisch für Kartoffeln.) I<sup>143</sup>
  • Krummpere II<sup>146</sup>
  • Grundbirne (Kleiner etymologischer Exkurs: Grundbirnen sind das, was andere vielleicht als ,,Erdäpfel`` bezeichnen - daher auch der Name Krummpere.) III¹⁴⁹
  • Schlumpfere IV¹⁵²
  • Krummpere V¹⁵⁵
  • Krummpere VI¹⁵⁸
  • Kraut & Rüben I¹⁶¹
  • Kraut & Rüben II¹⁶⁴
  • Kraut & Rüben III¹⁶⁷
  • Kraut & Rüben IV¹⁷⁰
  • Kraut & Rüben V¹⁷³
  • Kraut & Rüben VI¹⁷⁶
  • Reis I¹⁷⁹
  • Reis II¹⁸²
  • Reis III¹⁸⁵
  • Reis IV¹⁸⁸
  • Ke*e II¹⁹¹
  • Reis V¹⁹⁴
  • Reis VI¹⁹⁷
• Index