Überbackenes Fladenbrot

           

Zutaten für 2 Personen

• 1 Fladenbrot ,
• Butter,
• Tomaten ,
• Schafskäse ,
• geriebener Käse zum Überbacken,
• Knoblauch, klein gehackt,
• Öl, 1 EL,
• verschiedene Gemüse nach belieben, Gurke , Paprika , Peperoni , Chili .

Zubereitung

1.

Das Fladenbrot vierteln und in der Mitte zum Füllen aufschneiden. Die aufgeschnittenen Hälften mit Butter bestreichen.

2.

Das Gemüse nach Bedarf 3-4 Minuten in einer Pfanne oder im Wok mit einem EL Öl anbraten.

3.

Die Fladenbrote mit den Tomaten, dem Schafskäse, dem geriebenen Käse, dem Knoblauch und dem restlichen Gemüse füllen.

4.

Die Fladenbrote auf ein Backblech legen und im Backofen bei guter Hitze aufbacken, bis der Käse zerläuft.