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Inhalt
Kochen mit der MUS-WG
Sandra Münkner
Ulrike Muthmann
Markus Ottensmann
Inhalt
Einleitung
Suppen
Käsesuppe
Radieschenblättersuppe
Kohlrabicremesuppe
Gazpacho
Spargelsuppe
Kartoffelsuppe mit Tomaten
Kürbiscremesuppe
Kürbissuppe
Mulligatawny-Suppe
Hauptgerichte
Kartoffelpüree
Fischfond
Rotkraut mit Walnuß-Zitronen-Sauce
Drei Schätze in Orangensauce
Tandoori-Blumenkohl
Gebratene Nudeln mit Auberginen, Spinat und Sprossen
Hamburger Pfannfisch mit Senfsauce
Rotbarsch in süß-saurer Sauce
Provenzalischer Fischauflauf
Frikadellen mit Möhren und Kartoffeln
Überbackenes Fladenbrot
Bulgur mit Schafskäse-Sahne-Sauce
Crêpes
Nudelauflauf mit Lauch und Curry
Zucchini in Tomatensauce
Spargel, klassisch mit Sauce Hollandaise
Baked Beans mit Kartoffelpüree
Gratinierte Kohlrabi mit Tomaten
Nudeln mit saurer Gurken-Soße
Lasagne
Lasagne mit Meeresfrüchten
Kabeljau gebraten, in Senf-Sahne Sauce
Überbackene Gurken mit Champignons
Bratkartoffeln mit Paprika
Kartoffelsalat
Porree-Crêpes
Brokkoli-Paprika-Gemüse im Wok
Nektarinencurry
Auberginencurry
Bohnen, italienisch
Provenzalischer Blumenkohl mit Käsesahne
Kartoffeln mit Sellerie Sauce
Blumenkohl mit Tomaten und Erbsen
Käserührei auf Tomaten
Erbsencurry mit Joghurt
Tofubällchen
Gefüllte Auberginen mit Linsen
Karibischer Reis mit Mango
Gemischte Gemüse mit Joghurt
Spaghetti al Pesto
Gebratener Mozzarella
Zwiebelkuchen
Erbsenomelett
Käsefondue
Kohl mit Kokosnuß
Weißkohlgemüse
Rosenkohl in Käsesauce
Kürbis Palatschinken
Mayonnaise
Cocktails
Wodka Gimlet
Upton
Frozen Strawberry Daiquiri
Tequas
Caribbean Cruise
Grande Duchesse
Robson
XYZ
Red Thing
Canaria
Lucky Driver
Pogo Stick
Dessert
Obstsalat aus frischen Erdbeeren und Galia-Melone
Mousse au Chocolat
Milchreis mit Kirschen
Grießpudding mit Rhabarber-Kompott
Quarkauflauf mit Johannisbeeren
Bayerische Creme
Salate
Cäsar's Salat
Spargelsalat mit Tiroler Speck
Spargelsalat ,,Yang Tse``
Blumenkohl-Avocado Salat
Pilzsalat des kichernden Buddhas
Sommersalat
Kuchen
Mürbeteig
Französischer Orangenkuchen
Käsekuchen oder Quarktorte mit Gitter
Lustige Maulwurftorte
Kirsch-Nuß-Kuchen
Erdbeertörtchen
Erdbeerkuchen mit Rührteig
Johannisbeerkuchen vom Blech
Streusel-Käsekuchen mit Rhabarber
Pfirsich-Quarkkuchen
Hefeteig
Apfel-Weincreme-Kuchen
Strudelteig
Apfelstrudel
Baileys' Augen
Geier
Nudel-Soßen 1
Nudel-Soßen II
Nudel-Soßen III
Nudel-Soßen IV
Nudel-Soßen V
Nudel-Soßen VI
Nudel-Soßen VII
Nudelsoße VIII
14
Nudelsoße IX
17
Weihnachtsgans
20
Nudelsoße X
25
Nudelsoße
30
Nudelsoße XI
33
Wandfarbe I
37
Eier I
40
Eier II
43
Eier III
46
Eier IV
51
Eier V
54
Eintopf I
58
Kexe I
61
Eintopf II
68
Eintopf III (Chili con Kanne)
89
Eintopf IV
96
Eintopf V
100
Dipp I
111
Dipp II
118
Dipp III
124
Dipp IV
134
Krummpere (Eiflerisch für Kartoffeln.) I
143
Krummpere II
146
Grundbirne (Kleiner etymologischer Exkurs: Grundbirnen sind das, was andere vielleicht als ,,Erdäpfel`` bezeichnen - daher auch der Name
Krummpere
.) III
149
Schlumpfere IV
152
Krummpere V
155
Krummpere VI
158
Kraut & Rüben I
161
Kraut & Rüben II
164
Kraut & Rüben III
167
Kraut & Rüben IV
170
Kraut & Rüben V
173
Kraut & Rüben VI
176
Reis I
179
Reis II
182
Reis III
185
Reis IV
188
Ke*e II
191
Reis V
194
Reis VI
197
Index
Über dieses Dokument ...
Markus Ottensmann
2000-01-13
