Nachdem letzte Woche eher eine Sauce denn ein Dipp besprochen wurde, hier und jetzt eine Crème, genau eine Avocado-Crème. Ich habe sie schon gegessen und für gut befunden, selbst hergestellt habe ich sie noch nicht.136
Ihr braucht also: 1 Avocado , 1 Tomate ohne Schale137, einige Tropfen Zitrone, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, 1 Zehe138 Knoblauch und Crème Fraîche. Die Zubereitung ist denkbar einfach139: Avocado (ohne Kern140) und Tomate zusammen mit der Zitrone pürrieren und mit dem Rest mischen. Es sollte hinterher eine Crème sein! Dippt rein was Ihr wollt! 141