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Nudelsoße XI34

 

Da wir noch nie so richtig fruchtig waren, kochen wir mal eine ,,Nudelsoße Hawaii``. Das geht genauso, wie es klingt: Zuerst wird eine Zwiebel kleingeschnitten und leicht in etwas Butter angedünstet. Anschließend zwei Dosen geschnittene Pilze  hinzufügen (Flüssigkeit vorher abschütten) und weiter dünsten. Jetzt noch ein, zwei Packungen Sahne hinzufügen. Nun ist es endlich an der Zeit, Hawaii d'raus zu machen: Eine halbe Dose Ananas  kleinschneiden35 und zusammen mit ein wenig Ananassaft in den Topf geben.

Wenn jetzt noch etwas Käse (am besten Emmentaler) d'rübergerieben wird, muß eigentlich nur noch gewürzt werden. Hier hilft ein Griff zum Pfefferstreuer, Salztopf und zur Muskatreibe weiter. Jetzt schmeckt es schon. Wem/wer es aber noch zu flüssig ist, die/der kann die Soße mit ein wenig angelöster Speisestärke ein wenig andicken (aufkochen nicht vergessen). .    

   


Markus Ottensmann
2000-01-13