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Eier III47

 

Seit wenig Wochen ist er ganz schön shmoov: Caramellpudding  - nun auch bei uns. Dazu benötigt Ihr 50 g Butter, die Ihr in einem großen Topf erhitzt, und 100 g Zucker, zum d'rin caramellisieren lassen48. Langsam und vorsichtig fast 1 l Milch  dazu (spritzt!), aufkochen lassen, 3 EL Speisestärke in der restlichen Milch anrühren49 und in die kochende Caramellsuppe geben, nochmal aufkochen und fertig ist's.



Markus Ottensmann
2000-01-13